广东人吃东西吃个精致感，所以好看的菜品能吸引他第一注意力。色香味俱全，第一个字是“色”，给人看到食物外观色彩鲜艳，外形饱满有食欲。当我们想去吃东西的时候，我们是比较注重食物的外观的，所以我们做烧腊的时候也一样，很多人会注意烧腊的外观好不好看，能不能够引起人们的食欲。当然色香味说起来简单，但是要做到面面俱到却是颇有难度。

我们广式烧腊学习培训中，了解到广式烧鸭、烧鹅最看重外形的体态美。外形饱满颜色光鲜的烧鸭烧鹅能引起食客的口水分泌加速，增加食欲感。当然我们制作广式烧腊时，前期工作处理需要细心，因为这些环节跟后期制作有非常大的关系。也就是说，准备工作必须要做好，注意过程中的每一个环节，因为每一个细节都能决定广式烧腊最终效果的好坏。要把烧腊做的形体丰满，那就要注意烧制过程中的火候大小和烧制时间。

除了火候的掌控之外，广式烧腊菜品培训中，老师也教我们要注意原材料的选材细节。一般来说，我们应该选择那些比较新鲜的食材，因为只有我们做好的材料的挑选，才能为最后做出美观的广式烧腊作坚实的铺垫。

在这个对美的追求无穷无尽的社会中，我们广式烧腊如果能做的整体外观精美丰满，对我们的烧腊快餐店生意是有非常大的帮助的，能帮助留住第一批客人，给每一天的生意开个好头。