烧腊在广州可以说是遍地开花,不管你到菜市场,小街小巷,大马路,步行街,都可以看见烧腊的身影,什么烧腊明档,烧腊外卖,烧腊快餐,烧腊茶餐厅,还有酒楼,酒店都有烧腊出售,可见烧腊在广州是何等的受欢迎。
想开一家烧腊店,开一家烧腊店,成为不少餐饮人创业的选择,但实际开了店才发现,要面临一系列令人头疼的难题:聘请烧腊师傅支出工资太高,餐厅老板自学技术也是投师无门;自己没干过餐饮,开店选址、定位、菜单设计、装修、人员管理一概不懂。那么正宗烧腊培训去哪里学最好?
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