脆皮烧鸭要做得健康美味,当然离不开传统配方中各种天然香料调料,这即可提香又可增进味道。为了使烧鸭的皮更酥脆,而且吃起来口感好,——厚、松、脆。烧鸭的皮水成分配料更为重要,除了天然的药材香料之外,还有醋、糖。烧鸭的皮脆还来源于上皮水和烧制的过程工序,那接下来就跟着小编来做简单的脆皮烧鸭的做法吧!
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