现在很多外省的群众慢慢的接受粤菜，接受来自岭南广东的那一股清新的味道。粤菜种类万千，其中以烧腊为代表，广受其它省份人民的喜欢。这情况下形成一个新风口：学一门烧腊技术，走上创业致富路。那么学烧腊技术要到哪里学？那肯定是要到烧腊的发源地广东去学习啦！

 

 

广东烧腊有唐宋时期传承至今，已经是广东地区饮食文化的符号之一。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州；生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家名牌店铺一直保存至今天。

 

在广东广州，拥有大量的烧腊培训机构，学校多了，自然会分出个水平高低。有的学校是单纯的接收对烧腊有兴趣的学员，教授理论知识，演示烧腊菜式的操作。这种学校被称为烧腊兴趣班培训学校。有的学校是以实操为本，理论为基础，营销知识为辅助地对学员传授烧腊知识。这种学校一般拥有自家的直营实体烧腊店铺，在学习期间学员能拥有大量的产品实操操作，还能到店铺里面实习观摩，学上一门真正的创业技术。

 

位于广州番禺的嘉政烧腊培训学校旗下拥有8家直营实体店，创建于2008年，12年来专注于广东传统烧腊技术培训。培训班培训过成千上万的学员，口碑良好，是一家值得信赖选择的正规烧腊技术培训学校。