以前很多外省人不喜欢吃广东的烧鸭烧鹅，觉得没有味道，觉得肉没烧熟。现在，他们学会了吃广东菜，知道广东粤菜的正确吃法，他们就有兴趣知道烧鸭烧鹅是怎么做的了。广式烧鹅皮脆而柔嫩，刚好十成熟，多一分口感变柴，少一分没熟。食用时，配合酸梅酱或者自身的烧鹅酱汁吃，口齿留香！

 

 

很多人想把广东的烧鹅推广到其它地方，想在广东学好技术回老家发展。但是在广东的烧腊烧鹅培训机构何其多，各有各的收费，各有各的教学标准。那么今天讨论的是正宗味道的广式烧鹅学费究竟要多少钱，学习内容都有什么。

 

位于广州番禺的嘉政烧腊培训学校，是一家拥有12年烧腊培训经验的资深培训机构。聘请了省港澳地区闻名的烧腊大厨黄师傅作为授课老师，从理论、实操两方面入手，把烧鹅技术的理论知识和实操手法都教授给学员。凡参加嘉政烧腊培训课程的学员，能学习到一整套完整的广式烧腊课程内容，包括烧鸭烧鹅、广式烧乳猪、白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、澳门烧肉、潮州卤水等广东闻名的烧腊菜式。一套课程学完，仅需15-20天，学费在七千左右。

 

 

烧鹅味道正不正宗，要知道烧鹅的古老做法，然后亲自到现场去看上课现场、试吃学员做出来的成品。跟心中的标准一对比，正不正宗自然就出来了。至于学费多少，我认为七千块钱能把广东能叫上名字的烧腊菜式都学个遍，值了！