因为广式烧腊消费者受众广，而且快餐店投资门槛和成本低，所以学广东烧腊技术投资烧腊快餐店自己做老板成为了 很多打工者转型的首选。广东烧腊这个古老的菜系，一直以来都受到不少人的喜爱，而烧鸭漂亮的外表和诱人可爱的颜色，也深深抓住了烧腊爱好者的味蕾，烧鸭的脆皮肉嫩，咬破烧鸭腿表皮的一瞬间汁水横流。

因为网络信息的高度发达，烧腊配方技术在网上得到越来越多的曝光，就拿脆皮烧鸭配方来说，随便在网上搜一搜相关关键词，所谓的正宗配方做法一大堆。如果只是想简单了解一下广式烧鸭的做法流程，那么这些信息够用了。但是如果想用来开店赚钱，那么这些网上信息就显得不专业了。能摆在网上让你随意翻看的，终究是差一些的，有些配方公布不全隐藏细节也是常有的事，假如你按照网上的配方步骤跟着一步步去做，不漏一个细节，做到最后你会发现买家秀和卖家秀的差别为什么总是那么大的原因。

如果你真的想在烧腊快餐这个行业长久的走下去，那么正正经经的找个正宗的传统广式烧腊实体店培训学校学上一个月才是正道。要知道，技术活都是讲究熟能生巧的，这里嘉政为什么推荐找实体店烧腊培训学校，就是因为只有有实体店经营的机构才有足够多的材料供你练习，还能现场体验开店的经验，这是那些多做一个鸭子都要收取材料费的烧腊技术兴趣班培训机构不能比拟的。在广州番禺，嘉政烧腊培训学校就拥有着8家在经营的烧腊快餐店，每日几十上百只鸭子需要烧制，实操练习机会不可谓不多。