嘉政烧腊培训基地梁师傅认为，做我们餐饮培训的和烧腊培训的，在烧腊教学过程中一定要以实操为主，同时也要具备一定理论科目知识、这因为很多很多的培训机构和培训学校因为成本的问题，并不能给很好的实操机会给学员实习或提供课堂理论知识普及。俗话说，熟能生巧嘛，如果说连实习的机会都没有的话还怎么能把烧腊技术学好呢。

　　今天烧腊培训的梁师傅给大家上烧腊课上到了烧乳鸽这课，今天烧腊梁师傅特意加了一些自己之前独创的配料，因为之前梁师傅对烧乳鸽都已经研究了好几种新配方，今天的配方是让乳鸽吃起来有一丁点的辣味，但是吃着吃着辣味又消失了，既能体味到一点辣得感觉，但是有未被辣味影响和掩盖了乳鸽的香味，简直是一绝。这是小编吃过最好吃的烧乳鸽了，皮又脆又香，色泽看起来也是非常的养眼。每一个烧腊学员都赞不绝口，不管是送饭或者是送酒真是非常的棒，更有趣的是有个学员立刻跑去买了几瓶酒回来送酒，大家吃着喝着聊着，看起来真的是像一个大家庭，非常的开心！这烧乳鸽真的是回味无穷，真是想吃了又在吃，非常期待下一课的烧乳鸽课程。