嘉政点心培训

广式烧腊培训种木炭烧鹅炉炉胆的选择

来源: 嘉政烧腊 发布时间:2020-07-25

广式烧腊培训种木炭烧鹅炉炉胆我们应该买那种?经小编咨询了嘉政广式烧腊培训中心的王师傅后为大家找到了答案。
炉胆口小的,肯定就不好用。你知道是为什么吗?
 
炉胆口小的,火上不去,会造成炉胆内的炭灰堆积,下面的火就烧不起来,上面就没有明火,温度也会相继提升不了。这样的炉胆会堵死明火,尤其是使用那些容易燃烧完毕的木炭,炭灰一下子就造成堵塞了。
 
炉胆口大,才是我们的正确选择,因为火候和温度都能上去,只有炉胆口大的,才是我们需要的正确选择,因为炉胆口大,火候和温度都容易提升,在木炭燃烧完毕后,炭灰会自动掉下去,不会堵风口。
 
正确的选择炉胆,让我们烧制完美的烧鹅、烧鸭,

上一篇:烧鸭培训之皮水知识

下一篇:广式烧腊培训中介绍的明炉烧鸭

30s自助预约,免费获取学费报价

版权所有:广州嘉政餐饮企业管理有限公司

备案号:粤ICP备13063221号

广州嘉政餐饮企业管理有限公司

学校地址:广州市番禺区大石街涌口村岭南路6号首层

全国免费咨询热线:020-84790728