烧腊培训-澳门烧肉

来源： 嘉政烧腊培训中心 发布时间：2020-07-25

烧腊培训澳门烧肉以其松化、香脆，口感富有层次感，被称为一绝.一块烧肉可以品尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。
 
做法:
1、挑选材料，大家可以来嘉政烧腊培训中心考察了解详细的选材要求。
2、将猪肉切成合适的块状修整平。
3、将猪肉开口，注意不要太深。
4、撒上调味料涂抹均匀，腌制大半天
5、猪皮大滚水淋熟,肉轻轻淋下变白就可以，之后吊起风干水份。
6、入炉烤制，注意厚度来掌控火力。

有些人烤出来的烧肉不脆大部分是没注意下面这些细节。
1. 表面未风干就入炉烤制。
2.烤的火候没掌握好，欢迎大家到嘉政烧腊培训中心交流学习烧腊技术。

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